Rellenos de las tartas

Ingredientes

Bizcocho

Para realizar estas tartas se utiliza bizcocho de Yogur.

Los ingredientes básicos de los bizcochos son: huevos, yogures, azúcar, harina, aceite de oliva y levadura.

Rellenos

Las tartas se pueden rellenar de:

Chocolate negro sólo, chocolate y frambuesa, chocolate y fresa, chocolate y limón, chocolate y dulce de leche, chocolate con crema de vainilla, chocolate y frutos rojos.

-Nocilla

-Chocolate:

Chocolate negro sólo, chocolate y frambuesa, chocolate y fresa, chocolate y limón, chocolate y dulce de leche, chocolate con crema de vainilla, chocolate y frutos rojos.

-Limón

Limón sólo, limón y frambuesa, limón y fresa, chocolate y limón, limón y dulce de leche, limón con crema de vainilla

 

-Fresa, frambuesa o frutos rojos

Solas, con limón, con chocolate, con dulce de leche o con crema de vainilla

- Café

Solo, con limón, con chocolate, con fresa o frambuesa o frutos rojos o con crema de vainilla

- Dulce de leche

Solo, con limón, con chocolate, con fresa o frambuesa o frutos rojos o con crema de vainilla

Adornos

Los adornos no se eligen, dependen de la tarta elegida.

Hay dos tipos de adornos, comestibles y no comestibles

Los adornos comestibles pueden ser, a su vez, naturales o elaborados

- Naturales: son básicamente flores comestibles. El uso de dichas flores esta condicionado al mercado.

- Elaborados: se utilizan fondant, crema de mantequilla e Icing. Con estos ingredientes se realizan flores, lazos, telas... y son comestibles. El fondant esta compuesto de azúcar , glucosa, mantequilla y grasa vegetal. El icing se compone de clara artificial y de azúcar y la crema de mantequilla de mantequilla y azúcar glace.

Los adornos artificiales son lazos, flores de tela, bisutería.....