Nuestras Recetas
Receta de fondant
Azúcar glasé 800 gr.
Agua 4 cucharadas.
Glucosa 1 cucharada.
Margarina vegetal (Crisco) 1 y 1/2 cucharadas
Glicerina 1 cucharadas
Gelatina sin sabor 1 y 1/2 cucharada
Esencia si se desea
1. Espolvorear en forma de lluvia y disolver el polvo de la gelatina sin sabor en el agua fría.
2. Llevar a baño de María e incorporar la glucosa, la glicerina y la margarina vegetal. Revolver con cuchara de madera hasta integrar todo. Retirar del fuego.
3. Dejar enfriar y agregar la esencia y el azúcar glace. Revolver hasta integrar.
4. Seguir agregando azúcar y amasar hasta obtener una masa elástica. Conservar bien cerrado en papel plástico
Bizcocho de yogur
3 huevos
170 gr. harina (3 vasos yogur)
200 gr. azúcar (2 vasos yogur)
100 ml. Aceite (1 vaso yogur)
1 yogur natural
1 sobre de levadura
Se mezclan primero los ingredientes líquidos y se les añade la harina y la levadura. Se pone al horno a 180º durante 35 minutos. Se le puede echar un poco de ralladura de limón.
Crema de mantequilla o frosting
½ taza de Margarina vegetal (Crisco) 1 y 1/2 cucharadas
½ taza de mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharadita de extracto de vainilla
450 gr. De azúcar glace
2 cucharadas de leche
Se mezcla la mantequilla con la margarina vegetal, Crisco, y se le añade el extracto de vainilla. Se va añadiendo el azúcar y se bate 2 o 3 minutos.. Cuando este espeso se incorpora la leche.